去川西吃到這碗面，感覺(jué)太驚艷，跟做面的大姐認(rèn)真學(xué)習(xí)了，做法很簡(jiǎn)單，比蘇式紅湯面多了麻辣味，從準(zhǔn)備材料到端上桌，最多10分鐘搞定，這寒冷的冬天，煮上一碗熱騰騰香噴噴的川式紅湯面，再舒服不過(guò)~
用料:
陽(yáng)春面.....適量
豬油.........1勺
蔥花.........少許
生抽.........2～3勺
鹽.............少許
紅油辣子..適量
青花椒粉..適量
小油菜3～4顆
做法：
油菜洗凈，小蔥切成蔥花備用
寬湯煮面，我用的是蘇式陽(yáng)春細(xì)面，煮3分鐘即可出鍋
面快煮好的時(shí)候把小油菜倒入斷生
碗里加好所有的調(diào)料
倒入2-3勺面湯
最后加入煮好的面條，小油菜和蔥花即可
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