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家常黃燜雞 圖片
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2020-12-20 20:52
前兩年街頭到處都是黃燜雞米飯,很有當年的沙縣小吃的風采。最近好像沒那么多了。逛超市看到有燒制料,買了包試試。
雞洗凈浸泡,剁小塊;
姜切片,鍋入油后,和雞塊同炒,至雞塊水分炒干;
買的調料,加入炒勻,加水漫過雞塊燒15分鐘(按調料上說明,這時要加土豆塊同燒。因沒買土豆,所以只燒雞)
大火收汁裝盤。因為沒加土豆,稍微咸了點。
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