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家常黃燜雞 圖片
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2020-12-20 20:52
前兩年街頭到處都是黃燜雞米飯，很有當年的沙縣小吃的風采。最近好像沒那么多了。逛超市看到有燒制料，買了包試試。
雞洗凈浸泡，剁小塊；
姜切片，鍋入油后，和雞塊同炒，至雞塊水分炒干；
買的調料，加入炒勻，加水漫過雞塊燒15分鐘（按調料上說明，這時要加土豆塊同燒。因沒買土豆，所以只燒雞）
大火收汁裝盤。因為沒加土豆，稍微咸了點。
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