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家常菜--魚頭燉豆腐 圖片

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2020-12-20 21:06

不知是否算本地菜，我常做。魚鮮美，豆腐嫩，還有湯喝，制作也簡單，又有營養(yǎng)，家里人都挺愛吃。

魚頭（大頭鰱子）洗凈，鍋入油，加姜片兩面煎；

家常菜--魚頭燉豆腐

家常菜--魚頭燉豆腐

蔥姜蒜準(zhǔn)備好。魚頭煎好，加水漫過魚頭，放入蔥姜蒜、鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉15分鐘；

家常菜--魚頭燉豆腐家常菜--魚頭燉豆腐

豆腐冷水浸泡，切塊，放入燉好的魚湯內(nèi)，撒少許胡椒粉再燉開；

家常菜--魚頭燉豆腐家常菜--魚頭燉豆腐

家常菜--魚頭燉豆腐

加入平菇（這個是家人額外要的），燒開，撒蔥花、雞精。

家常菜--魚頭燉豆腐家常菜--魚頭燉豆腐

出鍋開吃。

家常菜--魚頭燉豆腐


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