冰粉，是起源于四川省眉山市彭山區(qū)的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價(jià)廉而倍受人們青睞。其主原料產(chǎn)自冰粉樹(shù)，學(xué)名假酸漿，又稱珍珠蓮。原產(chǎn)于秘魯，國(guó)內(nèi)主要分布云南、廣西等地。重慶、貴州、湖南、四川地區(qū)亦有栽培 。冰粉這道美味的小吃也是起源于此。
首先：
①準(zhǔn)備1.5升冷開(kāi)水或者礦泉水（1.5升約為3斤水）；
②4克石灰（用250克水溶解澄清一小時(shí)左右）；
③4勺冰粉籽（約50-54克）；
④放入紗布中裹好，并用繩子扎好，放入水中浸泡5分鐘；
⑤浸泡好的冰粉籽就可以揉搓，大概十分鐘，冰籽不出漿可停止（淡黃色效果）；
⑥用紗布過(guò)濾下碗中的石灰水，只取上層澄清透明部分，慢慢加入澄清的石灰水快速攪拌10-20秒，放置一邊4-5小時(shí)。
關(guān)于愛(ài)好：成都是冰粉+紅糖水，其他的佐料看個(gè)人。
叫我螞蟻','593537','http://tfjyzx.com//Upload/IMAGES/21/1223/d0cd704c7fc14ed09be317748fa7ebcb.png','http://www.samsungmembers.cn//Upload/IMAGES/20/0803/8a500314c22f46df9b4f820724d90412_50x50.jpg', 'http://tfjyzx.com//Upload/IMAGES/20/0102/9574cf8eef274373a059f2345673beb8.png');){kind=link}