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【無辣不歡】+清湯羊排 圖片

興趣部落 ? 美食

2019-11-28 21:10

寒冷的冬天，最好的就是一碗熱辣辣的羊肉湯。

食材：羊排、娃娃菜（大白菜一樣）、紅薯粉絲、千張

調(diào)料：鹽、姜、大蔥、干紅辣椒、胡蘿卜一根、胡椒粉

1、羊排加姜片焯水后撈出；

【無辣不歡】+清湯羊排

2、羊排加姜片、大蔥、干紅辣椒、胡蘿卜塊、水，高壓鍋大火燒開轉(zhuǎn)小火15分鐘（喜歡慢燉也可以）；

【無辣不歡】+清湯羊排

3、娃娃菜洗凈切條，千張切絲（漏了照片），粉絲泡軟；

【無辣不歡】+清湯羊排【無辣不歡】+清湯羊排

4、羊肉湯排氣后，加鹽，加入娃娃菜、千張、粉絲稍煮，撒入胡椒粉裝碗。

【無辣不歡】+清湯羊排

【無辣不歡】+清湯羊排

【無辣不歡】+清湯羊排

燉羊肉湯除了姜片外一般不加其它調(diào)料（一位賣羊肉湯的告訴我的，我就加了一段大蔥），不愛吃辣的可以不放辣椒。


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